مواد معدنی برای رشد و نمو طبیعی دام و طیور، مانند تشکیل استخوان و فرآیندهای بدن مانند فعال سازی آنزیم‌ها بسیار حیاتی است. مواد معدنی و ویتامین‌ها، جزئی جدایی ناپذیر از مواد اولیه خوراک دام و طیور هستند.
بعضی از مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر به مقدار زیاد برای خوراک دام و طیور مورد نیاز است. به عنوان مثال، مرغ‌های تخمگذار برای تولید تخم مرغ بین ۳.۵-۴٪ کلسیم، ۰.۳-۰.۴٪ فسفر و ۰.۲٪ سدیم در رژیم‌های غذایی خود نیاز دارند.
مواد معدنی دیگر مانند مس، آهن، منگنز، روی، سلنیوم، کبالت، ید و مولیبدن به مقدار “میلی گرم”، مورد نیاز هستند. کمبود این مواد معدنی منجر به مشکلات جدی در سلامتی در موارد خفیف، و در موارد شدید منجر به مرگ میشود.
به همین ترتیب، ویتامین‌ها برای سیستم‌های بدن دام و طیور ضروری هستند. ویتامین‌های محلول در چربی (A، D،E ، K) و ویتامین‌های محلول در آب (بیوتین، کولین، اسید فولیک، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، پیریدوکسین، اسید پانتوتنیک و B12) برای حفظ سلامتی و سلامت مرغ در رژیم غذایی مورد نیاز است.
برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی توسط اکثر مواد تشکیل دهنده در مواد اولیه خوراک دام و طیور تأمین می‌شوند. در صورت نیاز، ویتامین‌ها و مواد معدنی معمولاً از طریق ترکیبات اضافه شده به رژیم غذایی نیز فرآهم می‌گردند. همچنین رژیم‌های غذایی دام و طیور ممکن است حاوی مواد افزودنی برای اهداف خاص باشند.
به طور خلاصه مواد مغذی اولیه که شامل کربوهیدرات‌ها، پروتئین، چربی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و آب هستند و برای نگهداری، رشد، تولید مثل و سلامت حیوانات لازم هستند.
مواد افزودنی که شامل پروبیوتیک‌ها، پربیوتیک‌ها، اسیدهای آمینه ، بافرها، توکسین بایندرها و غیره هستند و برای بهبود عملکرد هضمی، تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس و افزایش بازده حیوانات مفید هستند.
مواد شیمیایی که شامل نمک‌های معدنی مانند کربنات ها همچون بی کربنات کلسیم (جوش شیرین(Sodium Bicarbonate))، کربنات کلسیم(آهک Calcium carbonate)، سولفات‌ها همچون سولفات آمونیوم (Ammonium Sulfate) ، سولفات مس (Copper Sulfate) ، سولفات منیزیم (Magnesium Sulfate) سولفات منگنز(Manganese Sulfate سولفات روی (Zinc Sulfate) کلرایدها، کربنات‌ها، یدات‌ها و پرمنگنات‌ها هستند و برای تأمین عناصر ضروری مانند روی، آهن، منگنز، کبالت، منیزیم، اکسید منیزیم (magnesium oxide)، ید، پتاسیم، اکسید روی (Zinc Oxide)، اکسید منیزیم (Magnesium oxide)،اسید بوریک (Boric Acid)، گوگرد (sulfur)، نشادر ( کلرو آمونیوم( Ammonium Chloride)) فسفات ها همچون مونو کلسیم فسفات (Monocalcium Phosphate) و دی کلسیم فسفات (Dicalcium phosphate) به خوراک اضافه می‌شوند.
به علاوه از مواد شیمیایی همچون بنتونیت (Bentonite)، زئولیت (Zeolite)، پرلیت (Perlite) در تهیه بستر دام نیز استفاده میشود